Vous pouvez composer vos buffets et vos repas avec nos cartes menus
Toutes propositions restent modulables bien sûr, le mot d’ordre du chef c’est adaptabilité !
Donc n’hésitez pas à échanger avec lui, il se fera un plaisir de vous conseiller ou de vous donner son avis éclairé.
Le chef vous propose tout un assortiment de tapas et autres plats qu’il réalise soit chez vous dans votre cuisine (prestation chef à domicile) ou chez lui pour vos évènements associatifs (prestation de traiteur). Laissez la carte vous mettre l’eau à la bouche !
Forfait de déplacement : 1,50€ / km
Carte Paëllas
| Paëlla de Légumes |
| (Haricots verts plats, haricots blancs, poivrons rouges et légumes de saison) 12,5€ / 15chf * |
| Paëlla Mixte |
| (Poulet, boulettes, gambas, fruits de mer, poivrons rouges, haricots plats, haricots blancs) 15,5€ / 18,5chf * |
| Paëlla Tio Pépé |
| (Poulet, boulettes, porc, artichauts, poivrons rouges, haricots plats, haricots blancs) 15,5€ / 18,5chf * |
| Paëlla Andalouse |
| (Poulet, boulettes, chorizo, gambas, moules coques, fruits de mer, poivrons rouges, haricots plats, petits pois) 16€ / 19,5chf * |
| Paëlla Arroz senyoret |
| (Gambas décortiquées, fruits de mer décortiquées, poissons, poivrons rouges, haricots plats), servis avec un aïoli 17€ / 20,5chf * |
| Paëlla Marinera |
| (Gambas, poisson, langoustines, fruits de mer, poivrons rouges, haricots plats, haricots blancs) 17€ / 20,5chf * |
* Tarif indiqué par personne. Tarif unique de 8€ / 9chf pour enfant jusqu’à 10 ans. |
Carte Tapas
| Tortilla de pommes de terre 9€ / 11chf |
| Plancha de dégustation ibérique (charcuterie, fromages, olives, 700g) 29€ / 32,5chf |
| Mini chorizos au vin blanc (20 pcs) 15€ / 18chf |
| Olives farcies (150g) 3€ / 3,5chf |
| Chorizos à la bière (6 pcs) 15€ / 18chf |
| Almondigas à la tomate (4 pcs) 6€ / 7,5chf |
| Queues de gambas, ail et piment (150g) 10€ / 12chf |
| Pulpo ail et paprika (200g) 18€ / 21,5chf |
| Assiette de fromage Manchego 10€ / 12chf |
| Sangria * |
| (par personne) 1,5€ / 2chf |
| * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération |
Carte à la Maison
| Pour vos repas en famille et entre amis, pour 10 à 12 personnes |
| Tranches de veau à la crème de Sauge 16€ / 19,5chf * |
| Pavé de saumon sauce citron 15€ / 18chf * |
| Émincé de bœuf sauce vin rouge 17€ / 20,5chf * |
| Mignon de porc sauce moutarde à l’ancienne 15€ / 18chf * |
| Couscous aux trois viandes 15€ / 18chf * |
| Pot au feu de la mer 18€ / 21,5chf * |
| * Tarif indiqué par personne. |
| Accompagnements inclus : |
| Une salade composée en entrée pour tous les repas |
| Et au choix : pommes vapeur, riz, riz sauvage, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, polenta au four, gratin dauphinois, haricots verts, épinards, ratatouille ou mélimélo de légumes. |
| Les buffets : |
| Carottes rapées au citron * |
| Salade russe * |
| Taboulé * |
| Salade mélée * |
| Salade Piémontaise * |
| Charcuterie et condiments * |
| (viandes froides, sauces variées) |
| * 10€ / 12chf par personne |
| Besoin d’aide pour le maintien à domicile 10€ / 12chf |
Carte Savoyarde
| Tartiflette et salade verte 10€ / 12chf |
| Poulet à la tomme 13€ / 15,5chf |
| Diot au vin blanc 13€ / 15,5chf |
| Pormonier 13€ / 15,5chf |
| Gratin de crozets, |
| Pomme de terre au lard, |
| Pommes de terre vapeur, |
| Crozets au beurre, |
| Garniture au choix |
| Garniture seule 3,5€ / 4,5chf |
